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Ohne Frage, beim Betreten des neuen »Loftrestaurants Hudson« mit seiner atemberaubenden Blickweite über den Europahafen fühlt sich jeder Besucher unmittelbar in eine pulsierende Metropole versetzt – und zu Recht nennt Küchenchef Mike Richter auch seinen herrlich akzentreichen Stil »metropolitan«. In Mike Richter finden Sie einen perfekten Lehrmeister, der Sie lebendig und unterhaltsam mit den Geheimnissen der hohen Kochkunst vertraut macht. Seine Fähigkeiten verfeinerte Mike Richter unter anderem in der »Villa Verde«, im »Parkhotel«, auf den Bermudas und im »Blixx«. Seine Küche ist spannend und steckt voller Überraschungen – davon werden sich die Genussköche eingehend überzeugen können.