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Faszinierend anders und fernab vom Alltäglichen: So lässt sich die Küche von Jens Kommerau am besten beschreiben. Einmalig wie seine Kreationen ist auch die Atmosphäre seines Restaurants. In dem 1925 im expressionistischen Baustil vollendeten Hoetger-Haus treffen verschiedenste Einflüsse zusammen – zu einem lebendigen und außergewöhnlichen Wohlfühl-Ambiente.

Einfallsreichtum gehört zu den vielen Stärken des Ausnahmekochs, der sein Können bereits im Londoner Restaurant »Stephen Bull«, als Küchenchef des Sternerestaurants im »Hotel Palace Berlin« sowie weiteren renommierten Häusern im In- und Ausland unter Beweis stellte.

Für die Genussköche hat er ein Menü zusammengestellt, das zum Erkunden neuer Geschmackswelten einlädt – natürlich auf höchstem Schlemmerniveau.