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Streicheleinheiten für den Gaumen gibt es bei Oliver Bergerhausen im »Überfluss«. Als Küchenchef des gleichnamigen Designhotels an der Bremer Schlachte weiß er, wie er seine Gäste kulinarisch verzaubert – und ganz besonders auch die Genussköche, die gemeinsam mit ihm am Herd des exklusiven Küchenstudios in der Leher Heerstraße stehen werden. Auf einen bestimmten Stil festlegen lassen will sich Oliver Bergerhausen nicht. Frische Zutaten, handwerkliches Können und Kreativität sind für ihn die elementaren Voraussetzungen. Dass es im »Überfluss« trotz Wesernähe nicht nur feinste Fischgerichte gibt, zeigt das vielseitige Menü, das sich Oliver Bergerhausen für die Genussköche ausgedacht hat: Abwechslung pur für verwöhnte Gaumen – guten Appetit!